紅蓮飯店

北美纪行 16

在美國No. 1 景區黄石公園的西邊出口不遠，有一個只有千二人的小鎮名為“西黄石” West Yellowstone 。那裡有一家唐人餐館“紅蓮”。

黄昏時份一輛旅遊巴送來一車中國遊客，餐館的經理已站在門外迎接。店內客滿，留了三座給這團人。他們蒲坐下，服務員便馬上上菜、送酒水。大約半個時辰團友已經酒醉飯飽，並上了洗手間登車奔酒店去；他們還得坐上1小時45分才到住處。

這團約三十人，有幾個小孩。我與一位大哥搭訕，他們來自深圳，由香港乘機出發來美國玩兩週，團費每人約¥4萬元人民幣。經理說國內團一般在廣州或某地收客，所以團員可能來自國內不同地方。

餐館的效率驚人，店內散客有各種族人，很是熱鬧。收銀枱裡一個講普通話的女孩還未分清美元各種硬幣面值，旁邊一個中年婦女在悉心指導。見到店內都坐滿了，我向經理打聽他們的生意狀況，他說現在不错，但國內團比較疫情前少了約一半。疫前來的中國團是非常火爆的，接不完。不過現在老外客人亦很多，生意也是很好。

經理是廣州人，來美國很二十多年，家並不在西黄石鎮，而是要駕車12小時才到的另一城市。由於黄石公園在冬天會有封路等，遊客非常少，餐館就會關門，附近店舖大多也關了，西黄石鎮就變得冷冷清清。我還以為經理要換個地方去打工，不其然他竟然說返回廣州玩去。這也太聰明啦，來美國打工在餐館裡包吃包住賺美金，冬天回廣州過大年花錢，實在是又開心又劃算。他笑著躲進廚房去。這能稱之為工資套戥 arbitrage 嗎？